El Gremi d’Hostaleria de Terrassa i Comarca organitza durant el mes de febrer la primera edició de les “Jornades del Cigronet”, a la qual s'hi han adherit 27 restaurants de Terrassa, Matadepera, Viladecavalls, Ullastrell i Castellbisbal . Les jornades compten amb el suport de l'Ajuntament de Terrassa.Els objectius són promocionar aquest producte autòcton de la comarca i atraure clients als restaurants que participen en aquesta iniciativa i que ofereixen menús basats en el cigró menut que oscil·len entre els 15 i els 40 euros.
Cigronets amb bacallà gratinats amb musselina d’all, cigronets amb cloïsses i llagostins, botifarra terregada amb saltejat de cigronets menuts i cansalada, o mousse de cigronets amb mel de romaní. Aquestes són algunes de les propostes que es trobaran, al llarg del mes de febrer, en els restaurants participants.
Font d'informació Ajuntament de Terrassa
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada