divendres, 9 de setembre de 2011

1er Destapa't Girona!


Del 23 de Setembre al 9 d'Octubre, bars i restaurants membres de l'Associació d'Hostaleria de Girona i Radial, participen al primer Destapa't Girona! Mostra Concurs de Tapes de Girona.

Tots els establiments presentaran una tapa a concurs que es podrà escollir com la millor per votació popular.
En els bars es podran degustar tapes més una Estrella Damm a un preu unitari de 2,80 €.

A els restaurants, podreu escollir d'un menú de com a mínim 7 tapes també a preu unitari de 2,80 € per tapa maridada amb una ampolla de Damm Inèdit per comensal.

Finalment, en els bars restaurants, podreu optar per les dues opcions, tapes de forma individual o menú de tapes.

Podreu aconseguir els tríptics amb tots els menús i les tapes presentades a concurs a partir del setembre en aquesta web i a les diferents oficines de turisme de Girona i rodalies.

Font: Associació d'Hostaleria de Girona

dilluns, 5 de setembre de 2011

Pesto Genovese

Ingredients per a la guarnició de 600 gr. de pasta:

Alfàbrega (Ocimum basilicum) - 50 grams de fulles d'alfàbrega
Oli extra verge d'oliva - ½ got
6 cullerades de Parmigiano Reggiano i dues de Pecorino
All - 2 grills
Pinyons - 1 cullerada
Nous (opcional, per reemplaçar als pinyons)
Sal gruixuda - alguns grans

diumenge, 4 de setembre de 2011

8a campanya gastronòmica del "Cim i tomba" de Tossa de Mar


El gastrònom Pep Nogué va inaugurar el passat dijous al migdia la 8a campanya gastronòmica del "Cim i tomba" de Tossa, en una presentació portada a terme al sector d'Es Racó de la Platja Gran i que va comptar amb un tastet d'aquest plat típic de la població costanera organitzat per l'Oficina de Turisme. En total, són quinze els restaurants de Tossa que, fins al 30 de setembre, oferiran, dins aquesta campanya gastronòmica, un menú especial amb un primer plat, el cim i tomba de segon plat i un postres.

Els restaurants que hi participen són: Can Carlus, Can Pini, Capri, Castell Vell, Cuina de l'Àvia, El Petit de Can Carlus, El Portal, Madrugada, Minerva, Nàutic Can Pini, Sa Proa, Santa Marta, Túrsia, Víctor i Victòria. Els preus dels menús van dels 35 als 50 euros, IVA inclòs.

Cal recordar que hi ha diferents variants del cim i tomba, i que cada establiment el cuina a la seva manera, per la qual cosa es pot degustar el mateix plat a diferents establiments i trobar-hi variacions significatives.

Com a novetat d'enguany, i com a iniciativa de l'àrea de Promoció Econòmica de l'Ajuntament, s'obsequia cada client que consumeixi el menú del cim i tomba amb una entrada gratuïta per accedir al Museu Municipal o al Far, indrets que recullen una mostra important del patrimoni històric i cultural de la població.

Font: Ajuntament de Tossa de Mar