El palmarès complet és el següent:
* PREMI AL RESTAURANT DE L'ANY: Dos Cielos (Sergio i Javier Torres, Barcelona).
Els cuiners Javier i Sergio Torres transporten al restaurant Dos Cielos (Pere IV, 272-286) la seva passió per la cuina innovadora i les últimes tendències de l'alta cuina amb els productes més frescos.
Des d'aquest nou restaurant dels germans Torres fan una fusió de sabors i textures que barregen diferents cultures, i que han estat els detonants perquè siguin guardonats com a Millor Restaurant de l'Any.
El restaurant Dos Cielos de l'hotel ME Barcelona ha tingut una gran acollida des de la seva obertura a l'octubre de 2008, gràcies a la seva refinada cuina i les seves espectaculars vistes al mar i a la ciutat de Barcelona des de la planta 24 del hotel.
* PREMI AL CUINER JOVE: Sergi de Meià (Monvínic, Barcelona)
Sergi de Meià entusiasta i bon professional, ofereix al restaurant Monvínic una cuina sincera, implacablement executada, mimada i basada en un producte excels.
* PREMI A LA TASCA DE DIVULGACIÓ: Santi Santamaria (La Vanguardia Magazine)
* PREMI AL PROFESSIONAL DE L'ANY: Pere Monge (Restaurant Via Veneto, Barcelona)
* PREMI ESPECIAL DE L'ACADÈMIA CATALANA DE GASTRONOMIA: Eliane Thibaut Comelade (escriptora, periodista gastronòmica, cuinera i autora de nombrosos llibres sobre cuina catalana) l’Acadèmia premia la feina de Thibaut com a divulgadora de la cuina catalana.
La gala oficial de lliurament dels premis es celebrarà al mes de març de 2010 a Barcelona.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada