divendres, 21 de desembre de 2007

Torró de nata

Ingredients:

1 barra de torró de Xixona
250 grams de nata muntada
3 ous
melmelada de gerds
1 branqueta de menta


Preparació:

1. Separeu la clara i el rovell dels tres ous. Poseu els rovells, la peça de torró i la nata dins un bol. Barregeu-ho tot fins que quedi una pasta homogènia.


2. Munteu les clares a punt de neu i afegiu-les a la barreja amb cura, remenant suaument, fins que quedin ben mesclades.

3. Ompliu unes quantes copes amb la mousse i refredeu-les a la nevera una hora.

4. Quan les serviu, poseu-hi una mica de melmelada de gerds al damunt i decoreu-les amb fulletes de menta.