Cottage Pie by My Way (Pastís de carn a la meva manera)

Ingredients: (per a 4 persones)

2 cebes

2 grills d’all

1 pebrot vermell

2 pebrots verds

3 cullerades tomàquet natural pelat i triturat

500 gr. Carn picada de vedella

½ got vi blanc

10 ml. oli d’oliva

sal i pebre negre mòlt

Coberta:

4 patates grans

50 gr. mantega

15 ml. llet

100 gr. formatge ratllat Cheddar o del tipus que més us agradi

Preparació:

1.       Piqueu las cebes, alls i pebrots a daus petits.

2.       Escalfeu l’oli en una paella gran. Afegiu la ceba, quan comenci a quedar blanca hi poseu l’all, tot seguit el pebrot vermell, al cap d’una estona el pebrot verd i aneu remenant fins que comenci a agafar color.

3.       Afegiu el tomàquet doneu unes voltes i ja hi podeu posar la carn picada. Cuineu-ho uns minuts fins que quedi dauradet.

4.       Afegiu el gotet de vi i amb el foc alt el deixeu evaporar.

5.       Salpebreu.

6.       Amb el foc mig li doneu unes voltes més fins que quedin tots els sabors ben lligats.

7.       Aboqueu-ho en una safata tipus PIREX o similar, apta pel forn, cobrint tot el fons.

PREPARAT per a la COBERTA:

8.       Peleu i bulliu les patates fins que quedin toves.

9.       Escorreu-les i amb una forquilla les aixafeu barrejant-hi la llet i la mantega fins que us quedi una textura de puré.

10.    Salpebreu.

11.    Aboqueu al damunt de la carn que teniu en la safata i repartiu-ho bé.

12.   Cobriu amb el formatge ratllat.

13.    Preescalfeu el forn, un cop calent el poseu a dins i amb el grill el gratineu fins que us quedi dauradet. 

Ja ho teniu a punt per servir. 

Espero que us agradi tant com a mi!!!