Jornades Gastronòmiques Cuina de la tòfona negra

Durant els mesos de desembre, gener i febrer 7 restaurants de la Noguera i l'Alt Urgell participen a les VI Jornades de la Cuina de la Tòfona negra.

Hi podreu tastar plats tan suculents com el formatge a la brasa amb tòfona, el filet de vedella rostit amb carbassa escalivada i tòfona, l'albergínia farcida i trufada amb tòfona, la tòfona laminada a l'oli, el bacallà a la graella farcit de tòfona o el gelat de tòfona, entre d'altres. 

Cal que reserveu taula per poder degustar aquests plats!

Trobareu la informació aquí

41a Fira Avícola de la Raça Prat

Els dies 12, 13 i 14 de desembre se celebrarà la 41a Fira Avícola de la Raça Prat i, en el seu marc, la 27a Mostra Comercial i la 12a Mostra d'Entitats.

La Fira Avícola és una experiència festiva i lúdica que combina la tradició i la identitat que aporten els productes de la terra, com el pollastre pota blava i la carxofa Prat, i l'activitat econòmica local, la restauració i el comerç.

El el següent enllaç trobareu la Revista de la Fira

Font informació:

Ajuntament del Prat de Llobregat

Fira de Nadal i del Torró Artesà de Cardedeu

La Fira de Nadal i del Torró Artesà de Cardedeu se celebra enguany els dies 12, 13 i 14 de desembre. 

La inauguració serà divendres 12,  a les 20 h, amb pregó a càrrec de l'Agrupació Coral Cardedeuenca, i el periodista, actual director i conductor del programa "El Món a RAC 1", Jordi Basté i Duran com a convidat d'honor.  La inauguració comptarà amb la presència de l'alcaldessa de Cardedeu, Calamanda Vila, i amb unes salves d'inauguració a càrrec dels Trabucaires de Cardedeu. 

La Fira compta amb més de 160 paradetes amb articles amb motiu nadalenc tant d'alimentació com de regal però, sobretot, els pastissers de Cardedeu ens oferiran els seus torrons elaborats artesanalment, com el torró de borrego, marca d'identitat de la vila. Tot això engrescat per les activitats complementàries que, com cada any, es desplegaran pels carrers del centre: xocolatades, el caga-tió, l'escudella, jocs infantils i balls, entre d'altres. 



Font informació:

Ajuntament de Cardedeu

Associació de Veïns del Centre de la Vila de Cardedeu

29a Fira de la Puríssima de Gironella

Se celebra el 25è aniversari de la recuperació de l’escudella de blat de moro escairat, “El Plat de la Pau”

La Fira de la Puríssima de Gironella, fira nadalenca, d’artesania i tradició, compta amb un element protagonista que enguany està d’aniversari: L’escudella de blat de moro escairat. Un plat, batejat com el "Plat de la Pau", que el cuiner berguedà Miquel Màrquez va recuperar de l’antiga gastronomia berguedana i del que aquest 8 de desembre, jornada de fira, es commemoren 25 anys de la seva recuperació.

Durant tota la jornada diversos restaurants del municipi oferiran un menú especial on el blat de moro escairat, que vol dir pelat, serà el producte estrella.

El blat de moro escairat, batejat pel xef Miquel Màrquez com El Plat de la Pau, producte estrella de la gastronomia local

També, a les 11:30h del matí totes aquelles persones que ho vulguin podran degustar-lo a la Placeta del nucli antic, al preu simbòlic d’1 euro, o de 2 euros en cas de voler-lo amb cassoleta.

El llançament de tres coets, a les 9 del matí, marcarà l’inici de la Fira de la Purissíma al nucli històric de la vila.

Un esmorzar de germanor amb pa torrat, botifarres, allioli i vi, trobada de gegants i grallers, concursos de fotografies i la 25a edició del Concurs de Garrofes, alguns dels actes destacats de la jornada que es poden consultar aquí. 

Al llarg de tota la setmana també se celebraran actes paral·lels com un acte de reconeixement a les persones i entitats que han fet possible celebrar els 25 anys del “Plat de la Pau” el dijous 4 de desembre a les 20:30h a l’Església Vella; l’exposició “Gironella i l’escudella de blat de moro escairat” a la Casa Arxiu del carrer Pont Vell, 19 i l’inici de la promoció de Nadal de l’Associació de Comerciants de Gironella amb sorteigs en vals de compra a la Sala de Cultura el proper 9 de gener de 2015 a les 20:30h. 

Des de l’Ajuntament de Gironella es recorda a totes les persones interessades en participar al XXVè Concurs de Garrofes “Memorial Maria Domènech” poden consultar les bases aquí. 

Font informació:

Ajuntament de Gironella

Programació de la Fira de la Puríssima 2014

Jornades Gastronòmiques del Llagostí

Del 22 de novembre al 8 de desembre Jornades Gastronòmiques del Llagostí als diferents restaurants de la població.

El 29 de novembre diada del Llagostí al Pavelló Firal de Sant Carles de la Ràpita a les 12.00h.

Jornades Gastronòmiques dels Cítrics

21es Jornades Gastronòmiques dels Cítrics a Alcanar del 21 de novembre al 21 de desembre.

Els restaurants d’Alcanar, de les Cases d’Alcanar i d’Alcanar Platja ofereixen menús (de 25 € a 35 €) amb els cítrics que es produeixen en aquesta zona combinats a la perfecció, de mil i una maneres, en plats que barregen gustos i sabors entre dolços i amargants així com textures i colors en la presentació. Hi trobareu des de receptes de la cuina tradicional acompanyades amb excel·lents vins del territori, postres elaborades artesanalment, fins a plats innovadors que de ben segur faran la delícia dels paladars més exigents.

Font informació:

www.viulebre.com  i www.alcanar.cat

Jornades Gastronòmiques de Tardor de Torredembarra

Del 21 de novembre al 14 de desembre tindran lloc les XIV Jornades Gastronòmiques de Tardor de Torredembarra que organitzen el Patronat Municipal de Turisme de Torredembarra i la Regidoria de Comerç i Promoció Econòmica amb la col·laboració de l’Associació de Restauradors de Torredembarra (ART). En aquesta ocasió, s’hi han adherit 17 establiments, i el preu del menú oscil·la entre els 22 i 30 euros. Cada restaurant oferirà un menú basat en productes de tardor.

Els restaurants participants són: Al Capone da Franco, Cal Coco, Cal Txus i l’Anna, Can Gla, Can Lluís, Clamar, Delicias, Di Napoli, El Capitán, Vaixell, Hostal Coca, La cuina d’en Basili, La Terraza, Las Palmeras, L’Avi Vitali, Òxid i Picnic Port. 

Aquest matí ha tingut lloc la presentació de les jornades. L’alcalde, Enric Grangel, ha destacat l’alt nivell de professionalitat dels restauradors de la vila i que activitats com les Jornades Gastronòmiques promouen que es coneguin millor. També ha agraït el seu esforç per participar i promocionar el nom de Torredembarra en el mapa culinari.

Per la seva part, la presidenta del Patronat Municipal de Turisme, Núria Gómez, ha explicat que aquesta catorzena edició arriba amb diferents novetats per continuar donant impuls i adaptar-se a les necessitats comunicatives i de promoció del moment. D’aquesta manera, Turisme disposa d’una web-app (gastronomiquestorredembarra.cat) dedicada a les Jornades Gastronòmiques de Tardor preparada i optimitzada per a veure-la a través dels dispositius mòbils (smartphones) i a la qual s’accedeix a través d’un codi QR. També es durà a terme una campanya de màrqueting a facebook i es farà un bustiatge de 3.000 llibrets per Torredembarra. A més, hi ha previst repartir més de 2.500 € en premis entre els comensals gràcies a la col·laboració d’empreses privades.

En aquest enllaç podeu consultar el Llibret Jornades Gastronòmiques de Tardor

Font informació:

Ajuntament de Torredembarra

Turisme Torredembarra

Jornades Gastronòmiques del Fesol del Ganxet al Maresme 2014

De dijous 20 novembre 2014 a dimecres 31 Desembre 2014

Jornades gastronòmiques del fesol del ganxet al Maresme 2014

Arenys de Mar

Arenys de Munt

Argentona

Cabrera de Mar

Cabrils

Caldes d'Estrac

Mataró

Palafolls

Pineda de Mar

Sant Cebrià de Vallalta

Sant Pol de Mar

Sant Vicenç de Montalt

Tordera

Vilassar de Dalt

Restaurants de 14 municipis han preparat menús i plats amb el fesol del ganxet com a protagonista, del 20 de novembre al 31 de desembre

Consulteu el programa a l'arxiu pdf adjunt

Jornades gastronòmiques del fesol del ganxet al Maresme 2014

Font informació:

www.costadebarcelonamaresme.cat

Jornades dels Fideus Rossos a Cambrils

A Cambrils, al mes de novembre, us convidem a assaborir els fideus rossos cuinats amb una gran varietat de productes del mar i de la terra pels nostres reconeguts restauradors.

Del 14 al 30 de novembre gaudiu de la segona edició de les Jornades dels Fideus Rossos a Cambrils, durant la qual una mostra destacada dels nostres restaurants us ofereixen aplicacions gastronòmiques en les que sobresurten els Fideus Rossos, com a plat principal dels menús oferts  pels nostres restauradors, maridats amb Estrella DAMM Inedit.

Font informació:

Ajuntament de Cambrils

XVI Jornades Gastronòmiques del Calamarenys

Amb la tardor arriba l'època dels calamars i, també, una nova edició de les Jornades Gastronòmiques del Calamarenys. Es tracta d'una marca gastronòmica consolidada, que enguany celebra la 16a edició.

Del 7 al 30 d'octubre, 8 restaurants d'Arenys de Mar i 8 més de municipis de la resta del Maresme (Arenys de Munt, Argentona, Caldes d'Estrac, Mataró, Sant Vicenç de Montalt i Vilassar de Mar) inclouran a les seves cartes plats cuinats amb el producte estrella de la temporada.

8a campanya gastronòmica del "Cim i tomba" de Tossa de Mar

El gastrònom Pep Nogué va inaugurar el passat dijous al migdia la 8a campanya gastronòmica del "Cim i tomba" de Tossa, en una presentació portada a terme al sector d'Es Racó de la Platja Gran i que va comptar amb un tastet d'aquest plat típic de la població costanera organitzat per l'Oficina de Turisme. En total, són quinze els restaurants de Tossa que, fins al 30 de setembre, oferiran, dins aquesta campanya gastronòmica, un menú especial amb un primer plat, el cim i tomba de segon plat i un postres.

Els restaurants que hi participen són: Can Carlus, Can Pini, Capri, Castell Vell, Cuina de l'Àvia, El Petit de Can Carlus, El Portal, Madrugada, Minerva, Nàutic Can Pini, Sa Proa, Santa Marta, Túrsia, Víctor i Victòria. Els preus dels menús van dels 35 als 50 euros, IVA inclòs.

Cal recordar que hi ha diferents variants del cim i tomba, i que cada establiment el cuina a la seva manera, per la qual cosa es pot degustar el mateix plat a diferents establiments i trobar-hi variacions significatives.

Com a novetat d'enguany, i com a iniciativa de l'àrea de Promoció Econòmica de l'Ajuntament, s'obsequia cada client que consumeixi el menú del cim i tomba amb una entrada gratuïta per accedir al Museu Municipal o al Far, indrets que recullen una mostra important del patrimoni històric i cultural de la població.

Font: Ajuntament de Tossa de Mar

Jornades Gastronòmiques del Tomàquet del Maresme

Una cinquantena de restaurants del maresme repartits en les poblacions d’Arenys de Munt, Argentona, Cabrils, Caldes d’Estrac, Mataró, Palafolls, Pineda de Mar, Premià de Mar, Vilassar de Mar ens oferiran entre el 14 de juliol i el 28 d’agost el producte estrella de temporada, el Tomàquet del Maresme.

En el marc de les Jornades Gastronòmiques del Tomàquet del Maresme, que donaran sortida el proper 14 de juliol a les 18h al Mercat de la Plaça de Cuba de Mataró, podreu gaudir d’una extensa oferta tant en plats com en preus per a poder degustar aquest aliment altament nutritiu i refrescant.

Trobareu tota la informació en el fulletó adjunt que s’ha editat per a l’ocasió.

2es JORNADES GASTRONÒMIQUES DEL PEIX I DEL MARISC DE MATARÓ

Per segon any consecutiu, arriben les JORNADES GASTRONÒMIQUES DEL PEIX I DEL MARISC DE MATARÓ, que es realitzaran del 15 de juny al 14 de juliol.

L’acte de presentació serà el dimecres 15 de juny a les 12 del migdia a la seu del Consorci Port de Mataró.

Amb aquestes Jornades que porten a terme el Gremi d’Hostaleria i Turisme de Mataró amb el suport de l’Ajuntament de Mataró i el Port de Mataró es pretén fomentar la gastronomia local i comarcal promocionant productes de la terra o del mar, a fi d’aconseguir un perfecte maridatge amb l’oferta culinària i gastronòmica amb la que treballen al llarg de tot l’any els restauradors de la zona.

Els restaurants participants a Mataró serán Can Rosendo, El Portet, Norai, El Templo, Piriapolis, Port Central, Toni 3, Bocca, Can Manolo, El Pati dels Musclos, La Cuisine, Mundial i Sangiovese, i a la resta de la comarca: Can Majó (Arenys de Mar), La Teca (menjars cuinats) Sant Jaume (Argentona), Fonda Manau i Marola (Caldes d’Estrac), Pins Mar (Llavaneres) i El Racó de Can Feliu (Vilassar de Dalt).

11a Mostra Gastronòmica SQV

L’entorn de la Masia de Can Feliu torna a ser l’escenari de la Mostra Gastronòmica SQV que enguany arriba a la onzena edició. Els propers dies 17 i 18 de juny la qualitat culinària serà la protagonista, ja que els diferents restaurants, bars i establiments relacionats amb aquest art per al paladar es trobaran concentrats per oferir el millor de la seva oferta a tots aquells que s’hi vulguin acostar.

Dimarts 14 i dimecres 15 Circuit de Tapes
dijous 16 Tastem
divendres 17 i dissabte 18 Degustació Gastronòmica

Venda anticipada de tiquets als següents comerços:
Forn Josep Maria Valls, Estanc Creus, L’Estanc del Mas Duran, Valero Forn Tradicional

Els dies de la mostra es podran adquirir els tiquets a la taquilla a partir de les 19 h


Tota la informació la trobareu a la web de l'Ajuntament de Sant Quirze del Vallès

IV Jornades Gastronòmiques del Peix de Roca de Sa Palomera de Blanes

El regidor de Turisme i Fires i Festes de l’Ajuntament de Blanes, Fernando Gómez, va presentar ahir les IV Jornades Gastronòmiques del Peix de Roca de Sa Palomera de Blanes. L’esmorzar de presentació es va fer a la terrassa del Restaurant Sol d’Or.

En aquesta quarta edició hi participen un total d’11 restaurants de la localitat, que oferiran aquestes jornades gastronòmiques del 10 de juny al 10 de juliol, amb uns menús que van dels 29 als 45 euros.
La novetat d'aquest any és que s'oferirà als comensals com a aperitiu un tast de la cervesa artesana Marina, que s'elabora a Blanes.


Trobareu tota la informació a la web de l'Ajuntament de Blanes

2ª edició de la campanya Gastronòmica dels FIDEUS A LA CASSOLA a Tossa de Mar

Durant tot el mes de juny, 20 restaurants de Tossa, que formen part del col·lectiu que potencia “La cuina tradicional tossenca”, participaran a la 2ª edició de la campanya gastronòmica dels FIDEUS A LA CASSOLA, un plat que sempre ha estat present a les llars.

Els restaurants que s'han adherit a la campanya inclouran en les seves cartes diferents maneres de cuinar els fideus, mitjançant l’ús d’ingredients ben diversos. Algunes de les opcions que s'oferiran són, entre d'altres: fideus a la cassola amb llobregant; fideus a la cassola amb sèpia, cloïsses i gambes; fideus amb carn; cassola de fideus amb rap i marisc; cassola de fideus negres; fideus a l’aroma de carbó; fideus amb escórpora i pèsols; fideus caldosos d’aranya d’es cap negre; fideus amb bacallà; fideus negres a la cassola amb sèpia, llagostins i musclos; fideus casolans amb peix de roca a l’estil de Tossa; fideus amb vegetals de temporada....

Els restaurants que hi participen són: Can Carlus, Can Pini, Capri, Castell Vell, Club Aire Libre, Cuina de l’Avia, El Petit de Can Carlus, El Portal, L’Ajustada, La Cuina de Can Simon, Madrugada, Marítim, Minerva, Nàutic Can Pini, Sa Muralla, Sa Proa, Santa Marta, Túrsia, Víctor i Victòria.

Més informació: Oficina de Turisme – Tel. 972 340 108 – www.infotossa.com

Informació extreta de:Servei de Premsa - Ajuntament de Tossa de Mar

XIII Jornades Gastronòmiques Romanes

L’associació Tàrraco a Taula presenta durant els dies del festival TARRACO VIVA una oferta gastronòmica que ens permetrà degustar els sabors de l’antiga Roma.

Recuperant, i de vegades actualitzant, receptes de plats romans extrets de textos de l’època com el llibre De re coquinaria, d’Apici (el famós gastrònom de l’època d’August i Tiberi), hom podrà constatar les similituds i les diferències amb la cuina d’avui dia, tot fent un viatge en el temps a través del paladar.

Els restaurants participants ofereixen: tapes, plats individuals i menú degustació. El preu del menú es manté unificat (35 €).

Trobareu els restaurants i tota la informació de TARRACO VIVA aquí

Ral·li Gastronòmic del Pallars Sobirà

Comença el VIII Ral.li Gastronòmic del Pallars Sobirà amb el Sopar d'inici del Cavall Pirinenc Català que es celebrarà el proper dissabte 30 d'abril al poliesportiu de Sort.

Dates dels menus del Ral.li Gastronòmic:

6-7-8 maig
Hotel Castellarnau-Casa Mariano-Restaurant Roya

14-14-15 maig
Hotel Montaña-Hotel Pessets-Hotel Poldo

20-21-22 maig
Roch Hotel-Hotel Restaurant Els Puis

27-28-29 maig
Fonda Farré-Hotel La Morera-Cafè Pessets

3-4-5 juny
Restaurant El Celler dels Joglars-Hotel Rei

Hem repartit uns fulletons per alguns establiments del Pallars on estàn especificats els menus de cada restaurant i el preu corresponent.

DIUMENGE 19 DE JUNY
Sopar de Cloenda i entrega Xicoies d'Or als personatges més rellevants del 2010 en el món de la gastronomia. PREU 60€

VINE GRATIS AL SOPAR DE CLOENDA amb la presentació d'un dels nostres fulletons amb 6 menus diferents segella per 6 restaurants membres de La Xicoia que participin al Ral.li Gastronòmic.

Més informació a http://laxicoia.blogspot.com/

Campanya Xai lletó

Els Fogons de la Vall de Ribes després de la Setmana Santa començaran la segona campanya gastronòmica del 2011 i que consisteix en la promoció del Xai lletó. Aquest producte es caracteritza per ser una carn tendre que es cria exclusivament amb la millor llet a fi d’aconseguir una carn de qualitat.

Fins a finals de maig els restaurants adherits a Fogons oferiran menús i plats especials amb aquest producte i que son: Hotel Els Caçadors; Hotel Prats; Restaurant Can Sart, la Perdiu Blanca i Hotel Rural Spa Resguard Els Vents de Ribes de Freser de Ribes de Freser; Restaurant Anna de Ventolà; Restaurant La Plaça de Queralbs i Restaurant El Llac de Campelles.



Patronat de Turisme de la Vall de Ribes / Pl. Ajuntament, 3 - baixos / 17534 Ribes de Freser / Telf - Fax: 972 72 77 28 / www.vallderibes.cat

1es Jornades Gastronòmiques de la Patata

Des de les regidories de Comerç i Turisme s´està treballant en l´organització de les 1es Jornades Gastronòmiques de la Patata de Sant Vicenç de Montalt. Un esdeveniment que pretén impulsar la gastronomia local i promocionar el municipi. Aquesta iniciativa compta amb el suport i la col·laboració de la Diputació de Barcelona.

Les jornades se celebraran del 28 d´abril al 31 de maig. Durant l´acte de presentació, que es portarà a terme el 28 d'abril, a les 19h al Centre Cívic El Gorg, és previst que els restauradors participants presentin els seus plats, amb la patata com a protagonista, per tal que els assistents i les autoritats i mitjans de comunicació convidats puguin tastar-los.

Informació publicada a la web de l'Ajuntament de Sant Vicenç de Montalt