Bunyols de carbassó

Ingredients:

2 carbassons mitjans 

1 grill d’all

1 ou

5 cullerades de farina aprox.

1 culleradeta de llevat

Pebre negre

Sal 

Oli d’oliva

Pastes salades amb pasta de full

Ingredients:

1 làmina de pasta de full

Sobrassada per untar

Formatge ratllat

(aquesta només és una mostra, perquè les podem fer del que més ens agradi i se’ns ocorri)

Trena de pasta de full farcida

Ingredients:

1 làmina de pasta de full

Formatge

Tonyina 

Olives

1 ou

Lluç a la basca amb pinyons

Ingredients:

1 lluç d’un quilo aprox.
2 cebes grans
2 grills d’all
2 cullerades de farina
½ gotet de vi blanc
Oli d’oliva verge extra
Sal
Julivert
Pinyons

Per al fumet de peix:

El cap i l’espina del mateix lluç
1 porro
1 pastanaga
1 branqueta d’api