Cuinateràpia

Què podem fer... del 6 al 12 de febrer?

2012-02-10T11:18:00.001+01:00

11 de febrer Fira d'Hivern, fira artesana i comercial Malgrat de Mar

11 i 12 de febrer Festa del Tonis Vic

11 i 12 de febrer Festa dels Traginers Balsareny

11 i 12 de febrer Fira de la Botifarra Dolça de Salitja Salitja - Sant Dalmai

11 i 12 de febrer Fira del Fajol Batet de la Serra

11 i 12 de febrer 1a Fira de la Botifarra de la Garriga

12 de febrer Festa de l'Arròs “Àpat dels pobres”- Fira de productes alimentaris artesanals Bagà

12 de febrer Botifarrada Popular Mercat de la Boqueria - Barcelona

Què podem fer... del 30 de gener al 5 de febrer?

2012-02-03T11:23:00.001+01:00

del 30 de gener al 2 de febrer Tast d'olis, vins i caves Molins de Rei

3, 4 i 5 de febrer Fira de Vins i Caves Molins de Rei

3, 4 i 5 de febrer 161a Fira de la Candelera Molins de Rei

4 de febrer Fira de la Candelera Esponellà

4 i 5 de febrer Fira de Sant Sebastià Òdena

4 i 5 de febrer Fira de la Tòfona del Berguedà Cal Rosal

4 i 5 de febrer Festa de la Candelera i Fira del Cavall del Lluçanès Perafita

5 de febrer Fira del Farro Vall de Bianya

5 de febrer Festa Vi Jove i Oli Novell Sant Jaume dels Domenys

5 de febrer Xatonada Popular El Vendrell

Portes obertes als obradors de l'Alt Camp

2012-01-28T12:00:00.001+01:00

L’AssociacióCatalana per a la Protecció i la Promoció de Productes de l’Alt Camp, organitzen per primera vegada unes jornades de portes obertes als seus obradors, pel públic en general.

Aquestes jornades es duran a terme cada diumenge al matí de 10h a 14h, entre el 5 de febrer i el 25 de març, on dos o tres obradors obriran les seves portes.

Consistirà en unaaproximació a l’elaborador, on aquest explicarà el seu producte i el seu llocde treball.

L’activitat serà gratuïta i recomanada pel públic familiar.

Amb aquesta iniciativa es pretén potenciar aquesta comarca i donar un valor afegit als productes de proximitat que són de gran qualitat, així com a les persones que els elaboren.

Per consultar elcalendari, podeu contactar amb l’Associació Catalana per a la Protecció i laPromoció de Productes de l’Alt Camp al telèfon 977 60 85 60 (Consell Comarcalde l’Alt Camp).

Els elaboradorsque participen:

5/2/2012	Vives Ambrós	Els Fruits Saborosos	Caves Vidal Ferré
12/2/2012	Mas Vicenç	Mas Bella
19/2/2012	Mel del Remei	Boc de Montral
26/2/2012	Cal garriga	Mas Capestany
4/3/2012	Vives Ambrós	Els Fruits Saborosos	Caves Vidal Ferré
11/3/2012	Mas Vicenç	Mas Bella
18/3/2012	Mel del Remei	Boc de Montral
25/3/2012	Cal garriga	Mas Capestany

Les adreces dels participants:

1- CAVESVIVES AMBROS

Elaboració artesana de cava.

C. Major, 39 - Montferri

Tel. 639521652 covives@tinet.org

Obert dissabtes i diumenges de 11,00 a 13.30

Visita guiada a les caves i tast.

2- ELSFRUITS SABOROSOS http://fruitssaborosos.blogspot.com/

Elaboració artesana de melmelades, codonyats i romesco.

C. de la font, 82 - Vila-rodona

Tel. 658 254 280 elsfruitssaborosos@gmail.com

Restes de dies concretar hora.

Visita i tast de melmelades.

3- CAVESVIDAL FERRÉ

Elaboració artesana de cava.

C. Nou, 2 - Les Pobles

Tel. 977 63 85 54 vidaliferre@vidaliferre.com

Obert els caps de setmana i festius de 10:00h a 13:00hels dissabtes i fins a les 14:00h diumenges i festius.

- Altres dies concretar per telèfon.

Visita guiada a les caves.

4- CELLERMAS VICENÇ http://www.masvicens.com/

Elaboració de vins.

Mas Vicenç, s/n - Cabra del Camp

Tel. 617374089 masvicens@masvicens.com

Obert dissabtes, diumenges i festius de 11:00 a 14:00

Visita guiada al celler i tast.

5- CELLERMAS BELLA http://www.cellermasbella.com/

Elaboració de vins.

C. Sant Roc, 8 - Masmolets. Valls

Tel. 600 269 786 cellermasbella@gmail.com

Vista guiada a les vinyes i al celler, i tast de vins.

6- CASA-MUSEUDE LA MEL - MEL EL REMEI

Productor de mel i derivats.

C. Bisbe Barbera, 3 - Alcover

Tel. 675125820 joanmaapis@yahoo.es

Horari de botiga18h a 20h

Per visites al museu concertar hora

Portes obertes, del 1 de gener fins al 25 de març de 10h a 13h i de 17h a 20h

7- FORMATGERIAEL BOC DE MONT-RAL

Elaboració de formatge de cabra.

Carretera de Mont-ral a la Mussara km. 4 (Mont-ral)

Tel. 630476448 raquelreche@terra.es

Horari de dilluns a divendres de 9 a 14, i de 16 a 18.Dissabtes i festius de 10 a 14 i de 16 a 18

8- MASCAPESTANY http://www.mascapestany.com/

Cultiu d’horta agroecològica i agrobotiga.

Camí Vell de Vallmoll, s/n - Nulles

Tel. 658 649 668 agroecologics@mascapestany.com

Obert divendres i dissabtes de 10:00 a 14:00 i 16:00 a20:00

Restes de dies concretar hora.

Visites guiades i agrobotiga.

9- CALGARRIGA http://www.calgarriga.com/

Elaboració d’oli de collita pròpia i agrobotiga.

C. d’Avall, 15 - Bràfim

Tel. 977 62 08 58 info@calgarriga.com

Horari: de dilluns a divendres de 9:00 a 13:00 i de 16:00a 19:00 dissabtes de 10:00 a 14:00

Què podem fer... del 23 al 29 de gener?

2012-01-24T19:00:00.005+01:00

del 23 al 29 de gener Festa de l'Oli a Ullastrell

25 de gener Fira i Festa de Sant Pau Sant Pol de Mar

28 i 29 de gener Mostra d'Artesania i demostració d'oficis - Festa Comarcal de l'Oli a L'Espluga de Francolí

28 i 29 de gener Festa dels Tonis Santa Eugènia de Berga

28 i 29 de gener Fira Intercomarcal de l'Oli (FIO) Móra La Nova

28 i 29 de gener Mercat Medieval Sant Vicenç de Montalt

28 i 29 de gener Firestoc Banyoles

28 i 29 de gener Fira de Sant Sebastià Òdena

29 de gener Festa de la Calçotada a Valls

29 de gener Matança del Porc Canet d'Adri

29 de gener Fira de la Candelera La Pobla de Claramunt

Què podem fer... del 16 al 22 de gener?

2012-01-17T12:44:00.000+01:00

19, 20 i 21 de gener Festes de la Confraria de Sant Sebastià a El Pont de Suert

20 de gener Sant Sebastià a Olvan

20, 21 i 22 de gener Festa de "La Corrida" Fira d'Embotits i del Cavall a Puig-reig

20, 21 i 22 de gener Fira de l'Oli i Fira de les Garrigues a Les Borges Blanques

21 de gener Fira-Mercat de Sant Vicenç a Calders

21 de gener Mercat ecològic i artesà de Montgat

22 de gener Festa del Xató a Vilafranca del Penedès

22 de gener Fira de Sant Antoni, la Fira del Fesol a Santa Pau

22 de gener Fira de Sant Antoni Abat a Arenys de Munt

22 de gener Fira de l'Oli i l'Olivera a Espolla

22 de gener Festa Sant Antoni Abat a Monistrol de Calders

Què podem fer... del 9 al 15 de gener?

2012-01-10T16:13:00.000+01:00

13 al 23 de gener Festes de Sant Sebastià a Matadepera

La Germandat de Sant Sebastià, ambla col·laboració de l'Ajuntament de Matadepera torna a organitzar, desd'aquest divendres 13 i fins al proper dilluns 23 de gener, una nova edició deles Festes de Sant Sebastià, unes celebracions que pretenenrecordar l’element rural que tenia el poble fins fa molt pocs anys a través delsimbòlic protagonisme del pi.

13, 14 i 15 de gener Fira de Sant Antoni a Anglès

14 de gener Festa de l'Oli i Sant Antoni a Bot

14 de gener Mercat del Farcell a Olot

14 i 15 de gener Girona10

Els dies 14 i 15 de Gener, participeu de Girona10 i celebreu amb nosaltres quela revista National Geographic Traveller, edició EE.UU i la guia Frommer's hantriat la ciutat de Girona i la Costa Brava com una de les millors destinacionsturístiques per visitar durant el 2012.

Durant aquest cap de setmana tant especial usconvidem a conèixer tots els atractius de la nostra ciutat: Hotels,Restaurants, Museus, Monuments, Visites Guiades, el Trenet Turístic, Comerç, elMercat Municipal i el transport públic a uns preus per valor de 10 € o ambgratuïtat.

14 i 15 de gener Tres Tombs de Sant Antoni a Valls

MÉS DE 300 CAVALLERIES PARTICIPARAN DIUMENGE 15 DE GENER 2012, EN ELS TRES TOMBS DE SANTANTONI DE VALLS

Diumenge, 15 degener, a 2/4 de 12 del migdia, sortiran pels carrers de Valls, elstradicionals Tres Tombs de Sant Antoni, declarats festa tradicional d’interèsnacional, que des de fa diversos centenars d'anys se celebren a Valls.

15 de gener Fira del Camí Ral a Vilanova del Camí

Més d’un centenar de parades de productesalimentaris i artesans ompliran el carrer Major de Vilanova del Camí iel seu entorn amb motiu de la Fira del Camí Ral que aquestdiumenge espera aplegar novament milers de visitants. La fira torna precedidaper l’èxit de públic que any rere any s’acosta a Vilanova del Camí perendinsar-se en la història medieval i passejar per una altra època, on elsoficis menestrals combinaven tècniques mecàniques i manuals per elaborarespelmes amb canya de riu o paper de barba, entre altres. Fontinformació RàdioNova

Què podem fer... del 2 al 8 de gener?

2012-01-02T16:44:00.001+01:00

5 de gener Fira de Reis a Casserres

6 de gener Fira de Reis a Montclar

6 de gener Fira de Reis a Igualada

8 de gener Festa del Rebost a Montmajor

A punt per les campanades...

2011-12-31T19:51:00.000+01:00

Amb les dotze campanades

que estan a punt de tocar

brindem com altres vegades

pel Nou Any a començar.

Demanem salut i peles

que aconseguim prosperar,

que no hi hagin ja més guerres

i que junts puguem estar.

FELIÇ 2012!!!

Feliç Any Nou!!!

2011-12-31T11:54:00.000+01:00

Bon Nadal a tothom!

2011-12-22T12:24:00.000+01:00

Què podem fer... del 19 al 25 de desembre?

2011-12-20T08:13:00.001+01:00

24 de desembre Fia-faia Viles de Bagà i Sant Julià de Cerdanyola

24 de desembre Festa del Foc de Nuet Vallcebre

Què podem fer... del 12 al 18 de desembre?

2011-12-12T12:05:00.000+01:00

13 de desembre Fira de Santa Llúcia Gelida

16, 17 i 18 de desembre 38a Fira avícola Raça Prat i 24 Mostra Comercial El Prat de Llobregat

del 16 de desembre al 5 de gener Mercat d'artesania de creació pròpia i pintors. Vilanova i la Geltrú

17 de desembre Fira de Santa Llúcia Bigues i Riells

17 de desembre Fira de Nadal Santa Susanna

17 de desembre Mercat de l'Avet Sant Vicenç de Torelló

17 de desembre 1r Festival d'hivern de cerveses artesanes, Fes-t'hi. Vilanova i la Geltrú

17 de desembre Brou Popular Granollers

17 de desembre Fira de Nadal Martorelles

17 de desembre Fira de Nadal Sant Cebrià de Vallalta

17 de desembre Fira de Nadal Aiguafreda

17 de desembre Fira Comercial de Nadal Castellar del Vallès

17 i 18 de desembre Fira de Nadal Alella

17 i 18 de desembre Fira de la Tòfona Centelles

17 i 18 de desembre Fira de Nadal Collbató

17 i 18 de desembre Fira Mercat de Nadal Les Franqueses del Vallès

17 i 18 de desembre Fira de Santa Llúcia Sant Feliu de Pallerols

18 de desembre Mercat de Nadal Martorell

Què podem fer... del 5 a l'11 de desembre?

2011-12-04T12:22:00.001+01:00

5 i 6 de desembre Fira de Sant Nicolau La Vall d’en Bas

del 5 al 8 de desembre Mercat Medieval Vic

6 de desembre Mercat de Sant Nicolau Malgrat de Mar

del 6 al 8 de desembre Fira de la Puríssima Sant Boi de Llobregat

6, 7 i 8 de desembre Fira del Pessebre Olot

6, 7 i 8 de desembre Fira de Santa Llúcia El Masnou

6, 7 i 8 de desembre Fira de Nadal Castelldefels

6, 7 i 8 de desembre Fira d’Artistes i Activitats Tradicionals Tàrrega

6, 7, 8, 9, 10 i 11 de desembre Fira d'Hivern Porqueres

7 de desembre Fira de la Puríssima Les

8 de desembre Fira de Sarral

8 de desembre Fira de la Puríssima L'Estany

8 de desembre Fira de la Puríssima Gironella

8 de novembre Mercat de Nadal Camarles

9 de desembre Mercat de Santa Llúcia Vilanova i la Geltrú

9 i 10 de desembre Fira artesanal de Campelles

del 8 a l'11 de desembre Calonge, Vila de Nadal Calonge

9, 10 i 11 de desembre Fira de Nadal i dels Torrons Artesans Cardedeu

9, 10 i 11 de desembre Fira de Santa Llúcia Sitges

9, 10 i 11 de desembre Fira de Nadal Molins de Rei

9, 10 i 11 de desembre Fira de Nadal Cervera

10 de desembre Fira d'artesania i productes locals Capçanes

10 de desembre Fira de l'Oli de la Serra d'Almos

10 de desembre Mercat de Nadal Santa Eulàlia de Ronçana

10 de desembre Mercat de Nadal Sant Joan de les Abadesses

10 de desembre Fira de Nadal Esplugues de Llobregat

10 de desembre Fira de Nadal Cubelles

10 i 11 de desembre Fira de Nadal Vilassar de Mar

10 i 11 de desembre Fira de Nadal i mostra d'oficis artesans Banyoles

10 i 11 de desembre Fira de Nadal Torredembarra

10 i 11 de desembre Fira de Nadal Lliçà d'Amunt

10 i 11 de desembre Fira de Nadal i la Solidaritat Cabrils

10, 11 i 13 de desembre Fira de Santa Llúcia Manresa

11 de desembre Rostada Popular Calafell

11 de desembre Fira de Pont a Pont Roda de Ter

11 de desembre Fira de Santa Llúcia Sallent

11 de desembre Fira dels Sants Metges Lloret de Mar

11 de desembre Mercat de Santa Llúcia Amposta

11 de desembre Festa de l'Oli Salomó

11 de desembre Fira de Nadal Sentmenat

11 de desembre Mercadet de Nadal Deltebre

11 de desembre Fira de Santa Llúcia de Prats de Lluçanès

11 de desembre Fira de Santa Llúcia Parets del Vallès

11 de desembre Fira de Nadal Llagostera

11 de desembre Fira de Nadal Tiana

Què podem fer... del 28 de novembre al 4 de desembre?

2011-12-02T10:32:00.001+01:00

2 i 3 de desembre 1a Fira del Bolet Marçà

3 de desembre Diada del Llagostí Sant Carles de la Ràpita

3 de desembre Fira de Santa Llúcia Balaguer

3 de desembre Fira de Nadal Berga

3 i 4 de desembre Fira de Nadal Sant Feliu de Guixols

3 i 4 de desembre Fira de Nadal Caldes de Montbui

3 i 4 de desembre Fira dels Torrons Llinars del Vallès

3 i 4 de desembre Fira de Nadal i 1a Mostra del Cava Ascó

3 i 4 de desembre Fira de Nadal i Mostra d’Artesans Ulldecona

3 i 4 de desembre Festa de l’Oli La Fatarella

3, 4, 5 i 6 de desembre Fira Mercat d'Artesania Canet de Mar

3 i 4 de desembre Mercat de productes nadalencs Sanaüja

3, 4, 5 i 6 de desembre Fira de Nadal Tossa de Mar

del 3 al 8 de desembre Fira de Mostres Amposta

del 3 al 11 de desembre Fira de l’Avet Espinelves

del 3 al 11 de desembre Christmas Market Platja d'Aro

4 de desembre Fira de la Ratafia Besalú

4 de desembre Fira d'Àger

4 de desembre Festa de l’Oli Belianes

4 de desembre Fira de Muntanya i Neu de la Vall de Ribes

4 de desembre Mercat de la Trumfa Vilallonga de Ter

4 de desembre Fira d’Hivern Castellterçol

4 de desembre Fira de Santa Llúcia Canyelles

4 de desembre Fira de Nadal Campdevànol

4 de desembre Fira de l'Oli Baronia Cabacés

4 de desembre Fira d'Artesans Arenys de Munt

4 de desembre Fira de Nadal del Centre Històric Castelló d'Empúries

4 de desembre Festa de l’Oli Nou Castelldans

Què podem fer... del 21 al 27 de novembre?

2011-11-24T14:56:00.000+01:00

25, 26 i 27 de novembre Fira de Santa Caterina - Fira de l'oliva Arbequina Arbeca

25, 26 i 27 de novembre Fira Grossa Constantí

25, 26 i 27 de novembre Fira Medieval Viladecans

26 de novembre Fes-te l'oli Pau

26 i 27 de novembre 13a Promoció de Productes Típics Sant Andreu de Llavaneres

26 i 27 de novembre IV Fira d’Alimentació i Salut Lleida

26 i 27 de novembre Fira del Bosc i la Terra Vallgorguina

26 i 27 de novembre Fira de Sant Andreu Torroella de Montgrí

26 i 27 de novembre Fira de Sant Andreu Organyà

26 i 27 de novembre Fira de Sant Andreu Falset

27 de novembre 6a Fira Comercial Sarrià de Ter

27 de novembre Festa de l’Oli Nou del Catllar

27 de novembre Festa de l’Oli Nou de l’Alforja

27 de novembre Subirats Tasta'l

27 de novembre Fira de Sant Andreu Manresa

27 de novembre Festa de l'Oli de la Reserva Natural de Sebes i Meandre de Flix

Pebrots i patates per acompanyar

2011-11-23T09:00:00.000+01:00

Sivoleu acompanyar per exemple una truita d’una manera saborosa, econòmica ifàcil només heu de fer el què us dic tot seguit.

Agafeu uns pebrotsverds i/o vermells netegeu, allibereu de la grana i talleu-los a quadradets de4 o 5 centímetres. Agafeu també unes patates, les peleu, renteu i talleu arotllanes d’un ½ centímetre de gruix.

Un coptingueu això fet, poseu al foc una paella amb un bon raig d’oli d’oliva i afegiuel pebrot que comenci a fregir-se, tapeu la paella amb una tapadora, això faràque es cogui amb tota la seva substància. Quan porti uns minutets ja hi podeuafegir les patates i tapeu també deixant que es faci el conjunt. Aneu remenantde tant en tant vigilant que no es cremi i no us oblideu de posar-hi una micade sal.

Veureu com en una estoneta teniu un acompanyament senzill i bo peracompanya una truita, un ou ferrat, unes maires fregides o un tall de llom.

Bon profit!

Creps salades

2011-11-22T18:26:00.001+01:00

Ingredients :

2 ous

250 ml. de llet

250 grams de farina

Sal 2 culleradetes (de cafè)

Elaboració:

Poseu la llet en un pot, bateu elsous en un plat i els afegiu al pot on hi ha la llet, remeneu bé i afegiu lasal i la farina tamisada, aneu remenant fins que us quedi una massa ben fina, podeufer-ho amb la batedora o turmix. Deixeu-la reposar una horeta (millor a lanevera) i ja la teniu a punt per fer les creps que podreu omplir amb elsingredients que més us agradin.

Si en voleu una mostra doncs us dic com he fet les creps de la foto:

Per omplir-ne quatre he posat en unapaella 200ml. de nata per cuinar, uns dauets ben petits de xoriç, unes tires depebrot del piquillo, 20 grs de formatge Roquefort i 20 grs. de parmesà, unpolsim de sal i he anat remenant una estoneta fins que la salsa ha quedat unamica consistent, aleshores ho he anat posant per sobre de la meitat de cadacrep i l’he tancat per la meitat i per la meitat una altra vegada, les he posaten una safata amb una mica de formatge ratllat per sobre i les he gratinat alforn, han quedat boníssimes.

Us encoratjo a que les proveu i quedeixeu volar la imaginació posant-hi aquell o aquells ingredients que més usagradin!

Salsa de ceba

2011-11-18T09:00:00.000+01:00

Ingredients:

1 ceba

1 culleradade farina

1culleradeta de pebre vermell dolç

½ got de viblanc

1 got defumet de peix

1 grill d’all

julivert

oli d’oliva

sal

Elaboració:

Piqueu a dauets petits una ceba, poseuun raig d’oli d’oliva a una paella tireu-hi la ceba i sofregiu-la. Quan comencia quedar roseta afegiu-hi una cullerada de farina i una miqueta de pebre vermelldolç, remeneu i tot seguit poseu-hi mig got de vi blanc, deixeu que evapori ambel foc alt i incorporeu-hi un got de fumet de peix. Abaixeu el foc, piqueu ara ungrill d’all i una branqueta de julivert, afegiu-ho a la salsa i deixeu que facixup-xup una mica més.

En acabar passeu-ho pel colador xinoi ja teniu a punt una deliciosa salsa per posar a sobre d’uns pebrots delpiquillo farcits, uns creps salats o qualsevol plat que creieu que hi siguiadient.

Què podem fer... del 14 al 20 de novembre?

2011-11-16T18:24:00.001+01:00

17 i 18 de novembre IV Mostra Gastronòmica de Palafolls

18 de novembre Les Cuineres de Sils al Diagonal Pineda de Mar

18, 19 i 20 de novembre 33a edició Fira de Sant Martirià Banyoles

18, 19 i 20 de novembre Fira del'Oli Novell, dels Cítrics i del Comerç Santa Bàrbara

18 i 19 de novembre Fira d’Oli Siurana Reus

19 de novembre Fes-te l'oli Pau

19 de novembre Fira de Santa Caterina Esterri d'Àneu

19 i 20 de novembre Fira de l'Oli Verd Maials

20 de novembre Festa del Cava i del Salsafí Vidreres

20 de novembre Festa de l’Oli Nou de Riudoms

20 de novembre Fira d'en Perot Rocaguinarda - Fira d'Artesania Oristà

20 de novembre Fira del Pa amb Xocolata Sant Gregori

20 de novembre Fira del Bolet Sant Sadurní de l'Heura

20 de novembre Festa de l’Oli i el Vi Novell Llorenç del Penedès

Què podem fer... del 7 al 13 de novembre?

2011-11-09T07:26:00.001+01:00

10 al 13 de novembre 17a edició Firatast a Girona

10, 11, 12 i 13 de novembre Festa de la Ratafia a Santa Coloma de Farners

11, 12 i 13 de novembre Mercat Medieval a Arenys de Munt

11, 12 i 13 de novembre Fira de Sant Marti i Concurs de Torradors de Castanyes a Amer

11, 12 i 13 de novembre Fira de novembre a Vilanova i La Geltrú

11, 12 i 13 de novembre Catavins Sabadell

11, 12, 13 i 14 de novembre Sant Martí a Sant Celoni

12 de novembre Festa d'Empordàlia a Pau

12 de novembre Concurs popular de "Tapes de Tardor" Sant Cebrià de Vallalta

12 de novembre Tasta Porrera

12 i 13 de novembre Festa del Vi Nou de Calonge

12 i 13 de novembre Fira Medieval Lloret de Mar

12 i 13 de novembre Funifira Gelida

12 i 13 de novembre Diada del Bolet Sant Julià de Ramis

12 i 13 de novembre Mostra La Birra i el Vi Palol de Revardit

12 i 13 de novembre Fira Medieval d'Oficis Súria

12 i 13 de novembre Fira Reina de Fires Sant Joan Les Fonts

12 i 13 de novembre Festa del Bolet Santa Susanna

13 de novembre Mostra de "Relleno" Arenys de Munt

13 de novembre Diada de Rememoració de la Fira. Fira de Tardor Salàs de Pallars

13 de novembre Fira de la Perdiu Vilanova de Meià

13 de novembre Mercat de la Terra L'Esquirol

13 de novembre Festival del Xató i la Cuina d'Hivern Vilanova i la Geltrú

Què podem fer... del 31 d'octubre al 6 de novembre?

2011-10-30T09:43:00.002+01:00

1 de novembre Fira de Tots Sants i Festa del Bolet Guardiola de Berguedà

1 de novembre Fira de les Bruixes Sant Feliu Sasserra

1 de novembre Fira de Tots Sants Oliana

2 de novembre Fira de Tots Sants Vilaller

2 de novembre Fira de Tots Sants Bagà

3 de novembre La Fira La Pobla de Lillet

3, 4, 5 i 6 de novembre 14a Fira Mediterrània Manresa

4, 5 i 6 de novembre Agrotur Cornellà

4, 5 i 6 de novembre Fira d'en Rocaguinarda Olost i Santa Creu

4, 5 i 6 de novembre 1er Mercat de Pagès Tarragona

4, 5, 6 i 7 de novembre Fira Agropecuària Vila-rodona

5 de novembre Fira Agroecològica del Maresme, La Fira Verda Teià

5 i 6 de novembre Fira Fusta Sant Hilari Sacalm

5 i 6 de novembre Fira Mercat de Tardor Mataró

5 i 6 de novembre Fira de Tardor - VII Mostra d'Ovella Xisqueta Sort

5 i 6 de novembre Fira de Puigcerdà Puigcerdà

6 de novembre Festa de la Castanyada Sils

6 de novembre Festa del Vi Novell i Slow Food Catalunya El Masroig

6 de novembre Festa de l'Oli Nou Mont-roig del Camp

Què podem fer... del 24 al 30 d'octubre?

2011-10-27T11:04:00.000+02:00

28, 29 i 30 d'octubre Mercat de la Castanya Vilanova de Prades

28, 29, 30 i 31 d'octubre Fira de la Castanya Viladrau

28 d'octubre a l'1 de novembre Fira de Mostres Girona

28 d'octubre al 2 de novembre Festa del Vi Gandesa

28, 29 i 30 d'octubre 4a Fira de Sant Martí Montblanc

29 d'octubre Fira del Codony Tremp

29 d'octubre Festa de la Ratafia de l'Anoia Igualada

29 d'octubre Festa de la Castanya Ribes de Freser

29 d'octubre Agromercat. Productes d'aquestes terres Granollers

29 i 30 d'octubre Fira del Rovelló Els Reguers

29 i 30 d'octubre Mostra de la Fira del Vi i del Cava La Lacuna

29 i 30 d'octubre Fira del Bolet i les Herbes Remeieres Castellterçol

29 i 30 d'octubre Fira Festa de Tardor Sant Joan de Vilatorrada

29 i 30 d'octubre Fira de la Selva La Selva del Camp

29 i 30 d'octubre Festa del Most i Trobada d'Artesania i Productes Naturals Sant Pere de Riudebitlles

29 i 30 d'octubre Mercat del Cava Sant Pere de Ribes

30 d'octubre Festa del Bolet i Mercat Artesà Riells i Viabrea

30 d'octubre Festa del Cep Vilaller

30 d'octubre Fira de la Castanya Maçanet de Cabrenys

30 d'octubre Mercat artesanal Saldes

30 d'octubre Fira de la Llenega Cardona

30 d'octubre Festa del Bolet Sant Iscle de Vallalta

30 d'octubre 8a Mostra de Carbasses Sabadell

Què podem fer... del 17 al 23 d'octubre?

2011-10-19T16:39:00.005+02:00

20, 21, 22 i 23 d'octubre 180a Fira Agrícola, ramadera i industrial Móra la Nova

21, 22 i 23 d'octubre Fira del Bolet i la Natura Vilassar de Dalt

21, 22 i 23 d'octubre Fira del Bolet i el Boletaire del Solsonès Solsona

21, 22 i 23 d'octubre Fira de la Clementina Bítem

21, 22 i 23 d'octubre Mercat de Mercats Barcelona

21, 22 i 23 d'octubre Festa del Most de l'Arboçar

22 d'octubre XIII Sega Tradicional d'Arròs Pals

22 i 23 d'octubre Fira de la Coca i el Mató Monistrol de Montserrat

22 i 23 d'octubre XXII Fira Artesana Torrelles de Foix

23 d'octubre Festa del Bolet Cal Rosal

23 d'octubre 3a Festa del Vi Lleida

23 d'octubre Fira de la Girella El Pont de Suert

23 d'octubre Fira del Bolet Isona i Conca Dellà

Què podem fer... del 10 al 16 d'octubre?

2011-10-11T14:57:00.000+02:00

1 i 12 d'octubre Fira Ramadera Bellver de Cerdanya

12 d'octubre Fira del Bolet Vilada

12 d'octubre Festa del Bolet Llagostera

13 d'octubre Tria de Mulats d'Espinavell

del 13 al 16 d'octubre 182a edició de la Fira de Santa Teresa El Vendrell

14, 15 i 16 d'octubre XI Festa del Modernisme Colònia Güell

14, 15, 16, 17 i 18 d'octubre Festes de Sant Lluc Ulldecona

14, 15 i 16 d'octubre Fira del Vent El Pla de Santa Maria

14, 15 i 16 d'octubre Ecoviure Manresa

15 d'octubre 17a Fira Sant Galderic Rubí

15 i 16 d'octubre 2a Mostra de Vi i Gastronomia Cambrils

15 i 16 d'octubre Fira Santa Teresa i Fira de l'Ovella Ripoll

15 i 16 d'octubre Fira de la Poma i Mostra d'Art Ullà

15 i 16 d'octubre Fira de Sant Ermengol La Seu d'Urgell

15 i 16 d'octubre Festa de la Verema i el Vi Verdú

15 i 16 d'octubre Fira del Bosc Medieval Dosrius - Canyamars

15 i 16 d'octubre Fira de Tardor Arbúcies

15 i 16 d'octubre Fira de Tardor Navàs

15 i 16 d'octubre Fira de Santa Teresa Esterri d'Àneu

15 i 16 d'octubre Festa de la Poma Barbens

15, 16 I 18 d'octubre Sant Lluc Olot

16 d'octubre Mercat del Bolet Guardiola de Berguedà

16 d'octubre Tastaolletes La Bisbal d'Empordà

16 d'octubre Festa del Bolet a Pequín - Calella

XVI Jornades Gastronòmiques del Calamarenys

2011-10-09T09:12:00.000+02:00

Amb la tardor arriba l'època dels calamars i, també, una nova edició de les Jornades Gastronòmiques del Calamarenys. Es tracta d'una marca gastronòmica consolidada, que enguany celebra la 16a edició.

Del 7 al 30 d'octubre, 8 restaurants d'Arenys de Mar i 8 més de municipis de la resta del Maresme (Arenys de Munt, Argentona, Caldes d'Estrac, Mataró, Sant Vicenç de Montalt i Vilassar de Mar) inclouran a les seves cartes plats cuinats amb el producte estrella de la temporada.

Un programa amb novetats

Les Jornades Gastronòmiques del Calamarenys es completaran amb diverses activitats paral·leles que tindran lloc a Arenys de Mar relacionades amb el calamar.

La gran novetat d'enguany és la Ruta de la Tapa del Calamar. Es tracta d'una iniciativa en la qual 18 bars i restaurants de la vila ofereixen una tapa pròpia de calamar d'Arenys al preu de 3'5 euros. A més, cada cop que se'n consumeixi una es lliurarà un punt que, en arribar a 10, es podran bescanviar per una samarreta tècnica commemorativa.

Una altra novetat d'aquest any és el concurs de dibuix infantil amb motius del calamar, que es farà el 22 d'octubre. L'oferta d'activitats es completa amb la fideuada popular del proper 7 d'octubre, el concurs per a cuiners no professionals de plats cuinats amb calamar del 15 d'octubre , i la subhasta pública de peix del 22 d'octubre. Els tiquets per a la fideuada popular i la Ruta de la Tapa del Calamar ja estan disponibles a l'Oficina de Turisme d'Arenys de Mar.

Amb l'objectiu de donar a conèixer la variada oferta gastronòmica i el programa d'activitats, l'Ajuntament d'Arenys ha editat un programa traduït a tres llengües que s'ha fet arribar a totes les Oficines de Turisme de la comarca i als hotels que obren durant tot l'any.

Font: Ajuntament d'Arenys de Mar

Què podem fer... del 3 al 9 d'octubre?

2011-10-06T15:38:00.003+02:00

6, 7, 8 i 9 d'octubre Festa del Most - Festa del Roser Martorell

6, 7, 8 i 9 d'octubre Aloja III Fira Medieval Fantàstica de Banyoles

7 i 8 d'octubre 3a Fira de la Cervesa Artesana Torredembarra

7, 8 i 9 d'octubre Fira de Bandolers Alcover

7, 8 i 9 d'octubre Cavatast - Mostra de Caves i Gastronomia Sant Sadurní d'Anoia

7, 8 i 9 d'octubre XVI Fira del Comerç i la Indústria Vilanova del Camí

7, 8 i 9 d'octubre Festa del Most Font-rubí

7, 8 i 9 d'octubre III Festa del Bolet Sant Boi de Lluçanès

7, 8, 9, 11 i 12 d'octubre Festa del Most La Granada

del 7 al 12 d'octubre XXIII Festa de la Cervesa Platja d'Aro

8 d'octubre 7a Fira Cervesa Artesana Pardines

8 d'octubre VI Fira del Bolet Campelles - Vall de Ribes

8 d'octubre Fira del Bestiar - Fira Pirinenca de la Vall de Ribes Ribes de Freser

8 d'octubre Fira del Bolet Santa Cristina d'Aro

8 d'octubre 1era Fira de Tardor a Sant Pol de Mar

8 i 9 d'octubre Fira del Laminer Vilanova del Vallès

8 i 9 d'octubre Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra Agramunt

8 i 9 d'octubre Fira del Rovelló Coll de Nargó

8 i 9 d'octubre 10a Fira de la Micologia i el Bolet Sant Hilari Sacalm

8 i 9 d'octubre Festa de l'Aiguardent Prat de Comte

8 i 9 d'octubre Festa del Bolet i Mostra Artesana Ribes de Freser

8 al 16 d'octubre EXPRO/REUS, 41 Fira Catalana del Consumidor Reus

9 d'octubre Fira Moianès Turisme i Lleure Granera

9 d'octubre Fira de la Poma L'Armentera

9 d'octubre 14a edició Festa del Bolet Seva

9 d'octubre 1a Fira DOL-SA Sant Julià de Llor i Bonmatí

9 d'octubre XVII Fira d’aliments artesans catalans Montseny

9 d'octubre V Mercat d'Artesans Vallcebre

Risotto de Ceps “Monbolet”

2011-10-02T13:45:00.002+02:00

Avui, malgrat queha arribat la tardor, no podem sortir a “caçar bolets”. El bosc està ben sec iprobabilitats de trobar-ne doncs sincerament CAP, primer perquè per aquí no haplogut i segon perquè si quan n’hi han ja no els veig… que voleu que us digui sihi vaig ara. Per tant i com a dona previsora que sóc, sempre tinc algun recursamagat a la màniga i us explico perquè.

Aquest estiu hetingut la sort de conèixer el bonic poble de Berga, desconegut per mi, però quegràcies a una parella que hem conegut recentment i el qual ell n’és fill d’allà hi vàrem anar tots plegats.

Passejant pelcentre mentre m’explicaven mil històries i tradicions que em fascinaven, vaigdescobrir una d’aquelles botigues de les d’abans, si, com de les que hi havienal meu poble quan era petita. De sobte, em vaig trobar gairebé cinquanta anys enrerei quins records... alguna llàgrima vaig notar que brollava dels meus ullsemocionats que no donaven crèdit al què veien. De seguida una força magnèticaem va empènyer a dins i com una metralleta vaig començar a explicar-li a lasenyora gran que era dins, totes les meves “batalletes”, que si els càntirs deplàstic eren com els que hi havien a l’hora del pati de l’escola de monges onvaig anar mentre totes fèiem cua per beure una mica d’aigua fresca a galet, quesi els prestatges i els estris que hi havia eren com a “Ca la Carmen de lesolles”, que fins i tot l’olor em transportava a la meva infància. Bé vaig acabar comprant un didal per a la mama queen fa col·lecció i n’hi porto un de tot arreu allà on vaig. Vaig sortir-ne ambrecança, gairebé estirada per la força dels de casa que ja em coneixen com m’enrotllo.

Tot seguint pelscarrers més cèntrics del poble em va cridar l’atenció una petita carnisseria,però amb un goig especial que m’hi va fer aturar. Una mena de pots d’arròs que hihavia a l’aparador va ser l’excusa perfecte per fer-m’hi entrar, novament elsulls en blanc i un bufec es va desdibuixar al rostre de més d’un. Però jo si, que tota decidida entro cap dins i li pregunto al dependent que què erenaquells pots. Amb una esplèndida i amabilíssima explicació em va fer lloances delproducte, tot i fent alabances dels bolets de la seva estimada Berga i comarca,així com dels seus embotits i tota una llarga llista de menjars que hi tenia.

L’hi vaig comprardos pots de Risotto de Ceps de "Monbolet", ah, i una bosseta de llardons (peccato dicardinale), i vaig agrair-li tanta amabilitat prometent-li que algun dia hitornaria.

Al sortir, percompensar tanta paciència, els vaig dir als acompanyants, que un dia assaboriríemtots junts l’arròs amb ceps que havia comprat.

Avui, ha arribat eldia. Aquest serà el meu recurs d’avui per a fer un bon dinar, o sigui que mansa l’obra i ja us diré el què.

Llom Duroc a la mostassa

2011-10-01T11:53:00.004+02:00

Ingredients:

1 peça de llom de porc Duroc de 800 grams aproximadament

1 got de vi ranci

Mostassa de Dijon

Mostassa a l’Antiga

Sal

Oli d’oliva Verge Extra

Llard

A mi, personalment m’agrada el llomde porc denominat Duroc ja que la seva carn es especialment saborosa.

El Porc Duroc és una raça recent,criats en espais grans i amb una alimentació concreta. La qualitat és suprema,igual que el seu sabor.

Jo el compro a la CarnisseriaCan Freixas de Tordera.

Elaboració:

Lligarem la peça de llom amb cordillper tal que ens quedi més compacta, (això, ens ho poden fer a la carnisseria siho demanem) i ho salarem bé per tots costats. Posarem el tall en una safata devidre apta pel forn (tipus Pyrex) i començarem a repartir les mostasses, primerla de Dijon i després l’Antiga per sobre el llom, donant-li la volta perquèquedi ben impregnat per tot arreu, ho cobrirem generosament i tot seguit taparem la safata amb paper film i hodeixarem a la nevera a macerar al menys d’un dia per l’altre.

L’endemà quan vulguem preparar-ho,només ens caldrà escalfar el forn (dalt i baix) a 180^o i mentrestanttraurem el film de la safata on hi tenim el llom i abocarem a la mateixa safata,el gotet de vi ranci, ho regarem bé amb oli d’oliva verge extra, hi posaremdues cullerades de llard per sobre i finalment ho taparem amb paper d’alumini. Ho posarem al forn i en qüestió d’uns 45 o 50minuts ja ho tindrem cuit. Retirarem el paper d’alumini, ho punxarem amb unganivet o similar per comprovar que sigui cuit (cal vigilar el punt de la carn,que no sagni però tampoc passar-nos ja que el que faríem seria que ens quedés eixuta)ho deixarem un parell de minuts més que s’enrosseixi una miqueta i apagarem elforn.

Deixarem refredar una mica,deslligarem el tall i l’anirem tallant a filets ben fins posant-los sobre unasafata. A cada capa que fem hi anirem posant la salsa que ens ha quedat i ja hotindrem a punt per servir a la taula.

Espero que ho gaudiu ja que és unarecepta molt fàcil i exquisida!

També ho podeu preparar amb llaminera de porc, igualment de bo!

Què podem fer... del 26 de setembre al 2 d'octubre?

2011-09-28T14:26:00.002+02:00

29 de setembre XXVI Menjar de Tast Sitges

29 de setembre al 2 d'octubre 57a Fira Agrària de Sant Miquel i 26a edició d'Eurofruit Lleida

30 de setembre al 2 d'octubre XXIV Festa de la Cervesa Platja d'Aro

30 de setembre al 2 d'octubre 4a Fira del Caçador Masdenverge

30 de setembre al 2 d'octubre Equus Saló del Cavall i del Poni a Girona

30 de setembre al 2 d'octubre Firapalau a Palau-solità i Plegamans

30 de setembre 1 i 9 d'octubre 1ra Jornada SOMRIU Sant Jaume d'Enveja

1 d'octubre

Fira de productes agroalimentaris artesanals

a Badalona

1 i 2 d'octubre Bergabolet Berga

1 i 2 d'octubre Fira Gastroart i Fira de Sant Miquel Hostalric

1 i 2 d'octubre 6a Fira Internacional de Bruixeria Sant Joan Les Fonts

1 i 2 d'octubre 11è Cap de Setmana Ibèric Alcanar

1 i 2 d'octubre XVII Fira Mercat Medieval Peratallada

1 i 2 d'octubre 7a Fira del Mar - Mostra Gastronòmica del Mercat del Mar Premià de Mar

1 i 2 d'octubre Fira de l'Empelt Llobera

1 i 2 d'octubre 7a Fira de l'Aigua Caldes de Malavella

1 i 2 d'octubre XIV Fira Internacional del Cistell Salt

1 i 2 d'octubre XVI Fira de l'All Cornellà del Terri

1 i 2 d'octubre 17a Fira de l'Avellana Brunyola

1 i 2 d'octubre Festa de la Verema del Bages Artès

1 i 2 d'octubre Fira Ramadera de La Pobleta de Bellveí

1 i 2 d'octubre Fira del Medi Ambient Tàrrega

1 i 2 d'octubre Fira del Llibre de Muntanya L'Esquirol

1 i 2 d'octubre XIII Fira del Paper Sarrià de Ter

2 d'octubre Festa de l'Anxova L'Escala

2 d'octubre Fira del Tast del Bisaura Sant Quirze de Besora

2 d'octubre Fira de la Carbassa Esponellà

2 d'octubre Fira del Menestral Camps

2 d'octubre Festa de la Tardor Mollet del Vallès

Què podem fer.. del 19 al 25 de setembre?

2011-09-23T09:50:00.000+02:00

22 al 25 de setembre 31a Fira de Calella i L'Alt Maresme Calella

22 al 25 de setembre 58a Fira de Setembre Igualada

23, 24 i 25 de setembre Festa del Porc i la Cervesa Manlleu

23, 24 i 25 de setembre XXXIª Mostra de Vins i Caves de Catalunya Moll de la Fusta Barcelona

23, 24 i 25 de setembre Fira de Sant Miquel Santpedor

23, 24 i 25 de setembre Fira d'Indians Torredembarra

24 de setembre 9a Fira del Tastet Aiguafreda

24 de setembre II Torneig Tasta Swing Peralada

24 de setembre Fira del Bastó, la Fusta i Productes de la terra Les Planes d'Hostoles

24 i 25 de setembre Festa de la Verema Torrelavit

24 i 25 de setembre Festa del Bolet Pobla de Lillet

24 i 25 de setembre Fira d’Indians Vilassar de Mar

24 i 25 de setembre Torna en Serrallonga Sant Hilari

24 i 25 de setembre 7a Fira de la Carbassa Sant Feliu de Codines

24 i 25 de setembre 19a Fira del Préssec del Ribagorçana Alfarràs

24 i 25 de setembre Fira Medieval Santa Perpètua de Mogoda

25 de setembre IV Festa Ibèrica de la Cadira del Bisbe Premia de Dalt

25 de setembre Fira de Barruera Barruera - Vall de Boí

25 de setembre XXI Fira de l'Oli Ventalló

25 de setembre Fira Raure - Fira d'arts, oficis i productes tradicionals. Ginestar

25 de setembre XXI Festa de la Verema Hostalets de Pierola